Esta misión 3 está dedicada a los glúcidos y en ella podemos encontrar dos archivos con unas preguntas de repaso sobre las biomoléculas, disoluciones tampón, glúcidos, etc, y un esquema general sobre el tema de los glúcidos. 

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Podemos resumir el tema principalmente en lo siguiente: 

Los glúcidos de forma química son aldehídos y cetonas, y su fórmula empírica es: CnH2nOn. 

Se clasifican principalmente en monosacáridos y ósidos, los monosacáridos son los más simples y están formados por monómeros y los ósidos están formados por la unión de monómeros.

Dentro de los ósidos distinguimos dos grupos: los holósidos que están formados solo por osas y dentro de los que encontramos los oligosacáridos y los polisacáridos, y los heterósidos que están formados por monosacáridos y por moléculas no glucídicas en los que encontramos los glucolípidos y las glucoproteínas. Como funciones principales de los glúcidos encontramos la función energética (como el almidón en vegetales y el glucógeno en animales), estructural (celulosa y quitina), especificidad de membrana (glucolípidos). 

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A continuación pinchando en los botones os llevará a los archivos donde encontraréis las preguntas: 

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